Da ‘lida bruta’ ao ‘manejo racional’: mediações tecnocientíficas no trabalho com o gado de corte
Palavras-chave:
novas dinâmicas de trabalho, animais de produção, vaqueiros, bem-estar animalResumo
A partir de um treinamento voltado à aplicação de práticas de manejo racional de gado de corte, este artigo reflete sobre as propostas de novas dinâmicas de trabalho com os animais de produção. Eventos como esse combinam sessões motivacionais e de capacitação para os vaqueiros, cujo caráter pedagógico concentra-se na transmissão de conhecimentos científicos sobre bem-estar animal. A articulação teórico-motivacional dessa capacitação manifesta uma perspectiva de transformação no ethos do trabalho rural rumo à profissionalização requerida pela pecuária industrial, fundamentando no comportamento natural dos bovinos — aquele etologicamente definido como próprio para a espécie — as técnicas de manejo compatíveis a esse modelo produtivo.
Downloads
Referências
BARBALHO, Patrícia Cruz. Avaliação de programas de treinamento em manejo racional de bovinos em frigoríficos para melhoria do bem-estar animal. 70f. Dissertação. (Mestrado em Zootecnia). Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista “Júlio Mesquita Filho”, Jaboticabal. 2007.
CLIMENI, Bruno Santi Orsi; MONTEIRO, Marcos Vilkas; SAMARONI, Mayco; PICCININ. Adriana. Interpretação da linguagem dos animais para manutenção do bem-estar animal. Revista Eletrônica de Medicina Veterinária. (10-1): s/p., 2008.
D’ALMEIDA, Carolina Ana. Exploração ecologicamente correta?! Reflexões sobre as políticas bem estaristas do capitalismo verde. In: III Encontro Internacional de Ciências Sociais – Crise e Emergência de Novas Dinâmicas Sociais. Pelotas: II Encontro Internacional de Ciências Sociais – As Ciências Sociais e os Desafios do séc. XXI. Pelotas: Ed. Universitária UFPel, v. 3. 2012.
FRASER, David. Compreendendo o bem-estar animal: a ciência no seu contexto cultural. Londrina: Eduel. 2012.
GRANDIN, Temple e JOHNSON, Catherine. O bem-estar dos animais. Proposta de uma vida melhor para todos os bichos. Rio de Janeiro: Rocco. 2010.
HEMSWORTH, Paul. Ethical Stockmanship. Australian Veterinary Journal. 85 (5): p. 194-200, 2007.
LIMA, Daniel Vaz. Cada doma é um livro: a relação entre humanos e cavalos no Pampa Sul-rio-grandense. 153f. Dissertação. Mestrado em Antropologia. Instituto de Ciências Humanas. Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, 2015.
LUDTKE, Charli Beatriz.; CIOCCA, José Rodolfo Panim; DANDIN, Tatiane; BARBALHO, Patrícia Cruz; VILELA, Juliana Andrade; FERRARRINI, Carla. Abate humanitário de bovinos. Rio de Janeiro: WSPA, 2012.
MALAFAIA, Pedro; BARBOSA, José Diomedes; TOKARNIA, Carlos Hubinger; OLIVEIRA, Carlos Magno Chaves. Distúrbios comportamentais em ruminantes não associados a doenças: origem, significado e importância. PesquisaVeterinária Brasileira 31(9): p. 781-790, 2011.
MEDRADO, Joana. Do pastoreio à pecuária. A invenção da modernização rural nos sertões do Brasil Central. 255f. Tese (Doutorado em História) – Universidade Federal Fluminense, Niterói, 2013.
OLIVEIRA, Carolina Balbé de; De BORTOLI, Elísio Camargo; BARCELLOS, Júlio Otávio Jardim. Diferenciação por qualidade da carne bovina: a ótica do bem-estar animal. Ciência Rural, Santa Maria, RS, v. 38, n. 7, p. 2092-2096, 2008.
PAIXÃO, Rita Leal. É possível garantir bem-estar aos animais de produção? Revista CFMV . 36: p. 66-73. 2005.
PARANHOS DA COSTA, Mateus José Rodrigues; SPIRONELLI, Ana Lúcia Garcia; QUINTILIANO, Murilo Henrique. Boas Práticas de Manejo: Embarque . Brasília: Mapa. 2008.
PARANHOS DA COSTA, Mateus José Rodrigues; TOLEDO, Luciandra Macedo de; SCHMIDEK, Anita. Boas práticas de manejo: Vacinação. Brasília: MAPA. 2013.
PARANHOS DA COSTA, Mateus José Rodrigues. Relação entre manejo racional e bem-estar bovino. Revista Visão Agrícola . N. 3. p. 32-33. 2005.
COSTA, Mateus José Rodrigues Paranhos; ROSA, Marcelo Simão da. Contribuição dos estudos de comportamentode bovinos leiteiros para melhorar o bem-estar nas fazendas. 2009. Disponível em: <http://www.infobibos.com/Artigos/2009_3/comportamento/index.htm>. Acesso em 15 out. 2016.
PIRES, Pedro Stoeckli. Laços brutos: vaqueiros e búfalos no baixo Araguari – Amapá . 362f. Tese (Doutorado em Antropologia Social). Instituto de Ciências Sociais. Universidade de Brasília, Brasília. 2015.
PORCHER, Jocelyne. Você liga demais para os sentimentos Bem-estar animal, repressão da afetividade, sofrimento dos pecuaristas. Revista Produção, v. 14, n. 3, p. 35-44, 2004.
RIETH, Flávia Maria Silva; LIMA, Daniel Vaz & BARRETO, Eric. ‘Lida brabíssima’: a cultura da caça como constituidora da relação entre humanos e animais na pecuária extensiva no Pampa brasileiro. Revista Teoria e Cultura, v. 11, n. 2, p. 81-91, 2016.
SILVA, Ana Gabriela Francisco da. Uso da homeopatia para controle da sodomia em machos bovinos mestiços inteiros sob confinamento. 32f. (Dissertação) Mestrado em Ciências Animais, Departamento de Ciências Animais. Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, 2013.
SORDI, Caetano. De carcaças e máquinas de quatro estômagos. Estudo de controvérsias sobre o consumo e a produção de carne no Brasil. 151f. Dissertação (Mestrado em Antropologia Social). Instituto de Filosofia e Ciências Humanas. Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2013.
SOUZA, Mônica Filomena Assis de. Homeopatia veterinária. Trabalho apresentado na I Conferência Virtual Global sobre Produção Orgânica de Bovinos de Corte. 2002. Disponível em: http://www.cpap.embrapa.br/agencia/congressovirtual/pdf/portugues/02pt02.pdf. Acesso em 15 out. 2016.
THOMAS, Keith. O Homem e o Mundo Natural . São Paulo: Companhia das Letras. 2010.
WEBSTER, John. Animal Welfare: limping towards Eden. Oxford: Blackwell Publishing. 2005.
WILKIE, Rohda. Livestock/Deadstock: working with farm animals from birth to slaughter. Filadélfia: Temple University Press. 2010.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
- Autores mantém os direitos autorais e concedem à revista o direito de primeira publicação, com o trabalho simultaneamente licenciado sob a Licença Creative Commons (CC BY 4.0) que permite o compartilhamento do trabalho com reconhecimento da autoria e publicação inicial nesta revista.
- Autores têm permissão e são estimulados a publicar e distribuir seu trabalho online (ex.: em repositórios institucionais ou na sua página pessoal) a qualquer ponto antes ou durante o processo editorial, já que isso pode gerar alterações produtivas, bem como aumentar o impacto e a citação do trabalho publicado.
- Autores(as) podem realizar acordos contratuais independentes e adicionais para a distribuição não exclusiva da versão do artigo publicado nesta revista (por exemplo, incluí-lo em um repositório institucional ou publicá-lo em um livro) sempre evidenciando que o trabalho foi publicado primeiramente na Revista IDeAS.
