Desafios e oportunidades na cadeia produtiva do mel de Apis mellifera L.: um estado da arte
Palavras-chave:
Apicultura, Desenvolvimento, Methodi Ordinatio, Potencialidades, Sistemas AgroalimentaresResumo
Cadeias produtivas são sistemas complexos suscetíveis a uma variedade de fatores limitantes. A investigação desses fatores na cadeia produtiva do mel é essencial para o seu desenvolvimento. Nesse contexto, o presente estudo se propôs a revisar trabalhos científicos que exploraram desafios e oportunidades das cadeias de produção, com especial enfoque nas relacionadas às cadeias de mel, empregando a metodologia Methodi Ordinatio. Foi observado um crescimento significativo no número de produções científicas nessas áreas ao longo do tempo. Entretanto, constatou-se que os trabalhos específicos sobre cadeias de mel possuem índices menores de relevância científica. Os maiores índices de relevância em estudos sobre cadeias em geral foram atribuídos às metodologias de análise de dados adotadas. Diante dessas constatações, destaca-se a necessidade de aprimoramento das pesquisas sobre os desafios e as oportunidades das cadeias de produção de mel, possivelmente por meio da adoção de métodos mais robustos de análise de dados
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