Desafios e oportunidades na cadeia produtiva do mel de Apis mellifera L.: um estado da arte
Palabras clave:
Apicultura, Desenvolvimento, Methodi Ordinatio, Potencialidades, Sistemas AgroalimentaresResumen
Las cadenas productivas son sistemas complejos susceptibles a una variedad de factores limitantes. La investigación de estos factores en la cadena productiva de la miel es esencial para su desarrollo. En este contexto, el presente estudio se propuso revisar trabajos científicos que exploraron desafíos y oportunidades de las cadenas de producción, con especial enfoque en las relacionadas con las cadenas de miel, empleando la metodología Methodi Ordinatio©️. Se observó un crecimiento significativo en el número de producciones científicas en estas áreas a lo largo del tiempo. Sin embargo, se constató que los trabajos específicos sobre cadenas de miel poseen índices menores de relevancia científica. Los mayores índices de relevancia en estudios sobre cadenas en general fueron atribuidos a las metodologías de análisis de datos adoptadas. Ante estas constataciones, se destaca la necesidad de mejorar las investigaciones sobre los desafíos y las oportunidades de las cadenas de producción de miel, posiblemente mediante la adopción de métodos más robustos de análisis de datos.
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